Новогодняя елка

По традиции в каждом доме, осбенно если есть дети, наряжают елку.


Оказывается новогодняя елка может стать причиной проблем со здоровьем. Это объясняется наличием на коре и хвое грибков плесени. Тепло в доме ускоряет рост плесени, и за две недели нахождения такой елки в доме, количество спор, переносимых по воздуху значительно увеличивется. Споры плесени попадают в дыхательные органы, вызывают зуд носа, слезотечение, кашель, одышку, боль в груди, усталость, бессонницу. Могут развиться даже бронхит или пневмония.

Есть два выхода: купить искусственную елку или вымыть и высушить живую, прежде чем заносить в дом.

Безе

Безе - это белковое печенье. Рецепт из приготовления прост, нужно только соблюдать некоторые ньюансы, и тогда все получится как нужно.




Ингредиенты:
Белки яичные — 100 г
Сахар — 260 г
Пудра ванильная — 1 г
Кислота лимонная — 1 г
Это рецепт для кондитеров. Я же делаю проще. На 4 белка 1 стакан сахара.
Яйца должны быть охлажденные, так как неохлажденные белки плохо взбиваются. Посуда и инструмент для взбивания также должны быть охлажденными. Для лучшего взбивания нужна лимонная кислота.
Чтобы отделить белки от желтков, я в носике яйца делаю маленькую дырочку и вилкой вытягиваю белок. Это нужно делать очень аккуратно, чтобы желток не попал в белок.
Сначала взбиваются белки до увеличения объема примерно в 7 раз. Потом медленно в процессе всбивания добавляется сахар, ваниль.
Полученную массу нужно быстро выложить на застеленный пергаментом противень в виде шариков либо с помощью ложки, либо кондитерского мешочка или шприца. Выпекать минут 20 при температуре 120 градусов.
Если готовое безе плохо отходит от пергамента, под него можно подложить влажное полотенце.

Второй этап пенсионной реформы в Украине

В Украине для начисления пенсии нужен трудовой стаж мужчинам не менее 35 лет, а женщинам - 30 лет. Государственный Пенсионный фонд имеет дифицит бюджета и способен обеспечить пенсионеров только на 50%. На сегодняшний день минимальный размер пенсии в Украине 800 гривен ( с 1 декабря 2011)
С января 2012 года Украина вступает во второй этап пенсионной реформы. Это значит,  что у официально работающих граждан с заработной платы ежемесячно будет отчисляться 1% в негосударственные накопительные фонды. Постепенно ежемесячные отчисления вырастут до 7%.
Даже отчисления в 1% представляют огромную сумму, кусочек которой будут пытаться отхватить различные накопительные пенсионные фонды и банки. Пенсионные накопления предполагают длительный срок существования всех этих организаций. Минимальный срок договора составляеи 10  лет. В Украине только один государственный банк - это НБУ, все остальные банки находятся в частных руках.
Те кто не имеет официального трудоустройства, должны побеспокоиться о своей старости самостоятельно. Еще в феврале этого года Тигипко в своем выступлении по ТВ сказал, что работающие граждане возрастной категории до 35 лет обязательно должны иметь долгосрочный договор пенсионного накопления. Остальные - по их усмотрению.
Не за горами время когда без накопительного пенсионного договора граждане не смогут официально трудоустроиться.

Фото литовской модели в рекламе элитного белья

22-летней литовской супермодели Эдите Вилкевичуте впервые доверили рекламировать нижнее белье культового бренда Victoria's Secret.

Девушка родилась в Каунасе, в 15 лет занялась модельным бизнесом, а уже в 17 с ней подписало контракт влиятельное миланское агентство Women Management. Для Victoria's Secret девушка работала впервые.

Подробнее: http://news.mail.ru/inworld/eesti/society/6956951/

Продается дом мечты за 10 млн долларов

В Лагуна Бич выставлен на продажу роскошный особняк за $9,995,000. За эти деньги вы получаете дом мечты, расположенный на вершине холма, прямо на берегу Тихого океана.

В особняке площадью 490 кв. м четыре спальни, пять ванных комнат, гостиная, просторная кухня, столовая, кабинет, комната для медитации, игровая комната и гараж на 3 автомобиля. Главная спальня на верхнем этаже славится панорамным окном с обзором в 180 градусов.

Современная архитектура и дизайнерский интерьер, панорамные окна на всю стену, террасы, незабываемые закаты и звук разбивающихся о берег волн…

 

Краски осени

Осень - волшебная пора. Несмотря на приближение холодов, осенние краски поднимают настроение.

 

 

 

Блинная корзинка с фруктами с соусом из виноградного сока

Угостите своих близких ярким и сочным блюдом, которое Вы сможете приготовить за 20 минут.

Ингредиенты:
50 г апельсина
50 г киви
50 г груши
50 г грейпфрута
Для соуса:
100 г виноградного сока ТМ «Премия»
100 г сахара
25 г коньяка
Для теста:
150 г молока
1 яйцо
1/3 ст. муки
15 г растительного масла
Сахар
Соль

Способ приготовления:
1.Яйца взбить миксером с сахаром, солью и 1/3 молока. Продолжая взбивать, всыпать небольшими порциями муку и добавить остальным молоком. В тесто лучше сразу влить растительное масло – и сковороду не придется периодически смазывать. На разогретую сковороду, не смазанную жиром, половником наливать тесто, растекая по всей поверхности и жарить с двух сторон по минуте.
2.На перевернутую вверх дном пиалу поместить блин, прижать руками края. Поместить на 10 минут в духовку при температуре 90° С чтобы дать подсохнуть (можно периодически приоткрывать дверцу).
3. Все фрукты очистить от кожуры и косточек, нарезать тонкими дольками. В подготовленную корзинку выложить в произвольном порядке фрукты.
4. Виноградный сок на среднем огне уварить наполовину, добавить сахар и проварить до слабого загустения. В самом конце влить коньяк и через несколько минут соус готов. Полить соусом фрукты и украсить тарелку.
1 порция
20 минут

Как сделать чебуреки?

Состав:

    для теста
    * мука - 4 стакана,
    * растительное масло - 8 ст. ложек,
    * соль - 2 щепотки,
    * сахар - 1 ч. ложка,
    * вода - 1 1/4 стакана (одна целая одна четвертая стакана),
    * водка - 1 ч. ложка
  
     для начинки
    * свинина - 300 г,
    * говядина - 300 г,
    * молоко или мясной бульон - 0,5-1 стакан,
    * лук репчатый - 1 шт,
    * соль,
    * перец,
    * петрушка,
    * укроп

Приготовление

В воде растворить сахар и соль.
Муку просеять горкой на стол, сделать углубление.
В получившееся углубление влить воду с солью и сахаром, добавить растительное масло, водку и замесить тесто.

Тесто немного помесить, накрыть салфеткой и дать полежать.
Через некоторое время тесто опять помесить и снова дать ему полежать. Таким образом месить тесто 3-4 раза.
Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной ~2-3 мм и вырезать при помощи блюдца круги, диаметром ~15 см.
На середину каждого круга положить столовую ложку фарша, соединить края и хорошо защипать.
По краю чебурека при помощи вилки сделать кайму, прижимая вилку к тесту.
Чебуреки жарить во фритюре или на сковороде в большом количестве растительного масла, на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Для фарша:
Свинину с говядиной пропустить через мясорубку, добавить в фарш мелко порезанную луковицу, рубленую зелень и хорошо перемешать.
Фарш посолить, поперчить и развести мясным бульоном или молоком до получения полужидкой консистенции (я добавляла в фарш молоко, поэтому он получился светлого цвета). Хорошо перемешать.