Новогодняя елка

По традиции в каждом доме, осбенно если есть дети, наряжают елку.


Оказывается новогодняя елка может стать причиной проблем со здоровьем. Это объясняется наличием на коре и хвое грибков плесени. Тепло в доме ускоряет рост плесени, и за две недели нахождения такой елки в доме, количество спор, переносимых по воздуху значительно увеличивется. Споры плесени попадают в дыхательные органы, вызывают зуд носа, слезотечение, кашель, одышку, боль в груди, усталость, бессонницу. Могут развиться даже бронхит или пневмония.

Есть два выхода: купить искусственную елку или вымыть и высушить живую, прежде чем заносить в дом.

Безе

Безе - это белковое печенье. Рецепт из приготовления прост, нужно только соблюдать некоторые ньюансы, и тогда все получится как нужно.




Ингредиенты:
Белки яичные — 100 г
Сахар — 260 г
Пудра ванильная — 1 г
Кислота лимонная — 1 г
Это рецепт для кондитеров. Я же делаю проще. На 4 белка 1 стакан сахара.
Яйца должны быть охлажденные, так как неохлажденные белки плохо взбиваются. Посуда и инструмент для взбивания также должны быть охлажденными. Для лучшего взбивания нужна лимонная кислота.
Чтобы отделить белки от желтков, я в носике яйца делаю маленькую дырочку и вилкой вытягиваю белок. Это нужно делать очень аккуратно, чтобы желток не попал в белок.
Сначала взбиваются белки до увеличения объема примерно в 7 раз. Потом медленно в процессе всбивания добавляется сахар, ваниль.
Полученную массу нужно быстро выложить на застеленный пергаментом противень в виде шариков либо с помощью ложки, либо кондитерского мешочка или шприца. Выпекать минут 20 при температуре 120 градусов.
Если готовое безе плохо отходит от пергамента, под него можно подложить влажное полотенце.

Второй этап пенсионной реформы в Украине

В Украине для начисления пенсии нужен трудовой стаж мужчинам не менее 35 лет, а женщинам - 30 лет. Государственный Пенсионный фонд имеет дифицит бюджета и способен обеспечить пенсионеров только на 50%. На сегодняшний день минимальный размер пенсии в Украине 800 гривен ( с 1 декабря 2011)
С января 2012 года Украина вступает во второй этап пенсионной реформы. Это значит,  что у официально работающих граждан с заработной платы ежемесячно будет отчисляться 1% в негосударственные накопительные фонды. Постепенно ежемесячные отчисления вырастут до 7%.
Даже отчисления в 1% представляют огромную сумму, кусочек которой будут пытаться отхватить различные накопительные пенсионные фонды и банки. Пенсионные накопления предполагают длительный срок существования всех этих организаций. Минимальный срок договора составляеи 10  лет. В Украине только один государственный банк - это НБУ, все остальные банки находятся в частных руках.
Те кто не имеет официального трудоустройства, должны побеспокоиться о своей старости самостоятельно. Еще в феврале этого года Тигипко в своем выступлении по ТВ сказал, что работающие граждане возрастной категории до 35 лет обязательно должны иметь долгосрочный договор пенсионного накопления. Остальные - по их усмотрению.
Не за горами время когда без накопительного пенсионного договора граждане не смогут официально трудоустроиться.